此次实施的食品安全管理员管理办法明确了食品安全管理员十项工作职责,提出其工作独立性和权威性、保障其接受培训及继续教育等方面措施;从业人员健康检查管理办法则明确食品生产经营单位建立并执行从业人员健康管理制度,进一步提高其责任意识,提高食品安全管理水平。 此前,食品安全管理员及从业人员健康检查管理制度主要覆盖餐饮服务行业这一单个环节。...
《纲要》明确,有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度,生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时,每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。 ...
2.食品生产经营日常监督检查管理办法:食品生产日常监督检查要点:有食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录;有从业人员食品安全知识培训制度,并有相关培训记录。保健食品生产日常监督检查要点:建立从业人员培训记录及考核档案;从业人员上岗前经过食品安全法律法规教育及相应岗位的技能培训。...
1.危险化学品、烟花爆竹的生产、经营、储存单位和矿山、金属冶炼单位从业人员超过50人的,应当设置安全生产管理机构,配备不低于从业人员2%的专职安全生产管理人员;从业人员在50人以下的,应当至少配备1名专职安全生产管理人员。2.其他行业领域生产经营单位从业人员超过100人的,应设置安全生产管理机构,配备专职安全生产管理人员;从业人员在100人以下的应安排专职或兼职安全生产管理人员。...
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