水田种植的水稻既可以得到上层土壤的丰富营养，又可以吸收下层的盐碱补充人体所必须的各种矿物质。同时，土壤中的碱份造就了原阳大米松软可口、香味扑鼻的主要特色。同位于此区域的山东，也是一处重要的水稻产区，高产与优质，这里地处黄淮北部，沿黄等低洼易涝或盐碱地区（黄河口大米等）、鲁南和鲁西南的济宁滨湖稻区（鱼台大米等）和临沂库灌稻区为山东三大稻米产区，占山东省水稻种植面积的80%以上，是山东面食大省的米乡。...
近期，受厄尔尼诺现象带来的极端气候影响，世界主要水稻生产国生产受到影响，全球大米价格持续攀升，达到11年来历史高点，国内稻谷价格也呈现同步上升趋势。我国是世界重要的水稻生产和消费大国，厄尔尼诺现象会不会影响国内大米稳定供应，成为当前人们普遍关心的问题。 南方是我国水稻主产区，水稻播种面积占全国94%左右，南方水稻生产能否丰收直接关系国家粮食安全。...
黑龙江省质量技术监督局联合省农委及相关大米生产部门和单位，根据黑龙江省大米产业发展的实际需要，共同制修订了4项相关地方标准。日前，这4项地方标准正式发布，2018年10月8日实施。这4项地方标准分别是：《优质水稻生产技术规程》《亿亩生态高产标准农田优质水稻生产技术规程》《绿色食品水稻生产技术规程》《有机食品水稻生产技术规程》。...
以饱受争议的“调和米”为例，无论是外地水稻掺五常水稻，执行国家标准生产，不标注“五常大米”，还是五常本地水稻掺“稻花香”，执行国家标准生产，标注“五常大米”，都不违反国家相关法律规定，政府部门便无权阻止其加工和销售。同样，原来各种阻止外地水稻运进五常的办法，自然也不能再用了。 异地被假冒是五常大米面临的又一困局。...
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