我国葡萄酒原产地命名及其保护制度才刚刚起步,对葡萄酒地理标志产品保护的力度不强。针对这种状况,在国家自然科学基金项目资助下,李华率领科研团队对中国地理标志葡萄酒指纹图谱进行研究。 ...
蜂蜜地理标志保护—液相色谱-高温燃烧同位素比质谱系统又例如,很多地理标志检测机构和消费者都希望一目了然的知晓自己手里的产品来自哪里。比如,越来越多的国人关注葡萄酒。葡萄酒酿造过程中使用的葡萄和水等,其化学组成成分中就会含有原产地的地理信息。科学家通过分析葡萄酒中有机成分中C的同位素比、水中的H、O元素的同位素比以及各微量元素的含量等,便可对来自不同地域的葡萄酒作区分,以达到地理标志保护的目的。...
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