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斯库拉和卡律布狄斯(图片来源:维基百科)Scylla是青蟹属的学名,而Charybdis是蟳属的学名,我们平常吃的螃蟹很多都来自于这两个属。比如锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹等都来自青蟹属,国内平常吃的青蟹大部分是拟穴青蟹,而进口斯里兰卡青蟹一般是锯缘青蟹。南方常说的奄仔蟹、膏蟹、黄油蟹等等一般指青蟹的不同阶段。...
青蟹肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是浙江人餐桌上最受欢迎的海鲜之一。连日来,在台州三门青蟹研究院繁育基地,300余只种蟹进入抱卵关键期,即将实现大规模同步抱卵。 “我们已初步建立高质量抱卵蟹规模化培育技术体系,抱卵率达70%,这批三门原产地种蟹4月可进入幼苗培育期,5月将迎来大量优质苗种上市。”宁波大学海洋学院博士吴清洋受访时说。...
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