ASTM F1275-14
格栅性能的标准测试方法

Standard Test Method for Performance of Griddles

被代替

标准号

ASTM F1275-14

发布

2014年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F1275-14(2020)

当前最新

ASTM F1275-14(2020)

 

 

引用标准

ANSI Z83.11 ASTM D3588 ASTM F1919

适用范围

1.1 本测试方法评估煎锅的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择煎锅并了解其能源效率和生产能力。 1.2 本测试方法适用于恒温控制、单源（底部）燃气和电煎锅。 1.3 煎锅可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率（10.2），1.3.2 整个烹饪表面的温度均匀性和恒温器的准确性(10.3), 1.3.3 预热能量和时间 (10.4), 1.3.4 空闲能量率 (10.5), 1.3.5 引导能量率 (10.6), 1.3.6 烹饪能量率和效率（10.7），以及1.3.7 生产能力和烹饪表面温度恢复时间（10.7）。 1.4 以英寸-磅为单位的数值被视为标准值。括号中给出的值是 SI 单位的数学转换，仅供参考，不被视为标准。 1.5 

ASTM F1275-14相似标准

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