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20152016宜兴市粮油集团大米有限公司早籼米加工精度标准样品 三级修订LS/T 15121：3－20152016宜兴市粮油集团大米有限公司早籼米加工精度标准样品 四级修订LS/T 15121：4－20152016宜兴市粮油集团大米有限公司晚籼米加工精度标准样品 一级修订LS/T 15122：1－20152016宜兴市粮油集团大米有限公司晚籼米加工精度标准样品 二级修订LS/T 15122：2－20152016...
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检测项目小麦粉检验术语及定义1、加工精度：小麦粉的加工精度通常以小麦粉的粉色和所含联星（即麦 皮屑）的多少衡量，是反映面粉质量的标志之一。2、粉色、数星：粉色是指小麦粉的颜色，熱星是指小麦粉中含有的熱皮碎 片。 3、灰分：小麦粉经高温灼烧剩下的残渣占试样总质量的百分率，即 矿物质含量。4、面筋指数：小麦粉湿面筋在离心力作用下，穿过一定孔径筛板，保留 在筛板上面筋质量与全部面筋质量的百分率。...
比如，针对我国小麦的均匀一致性差的问题，《中国好粮油》系列标准提出了表征小麦品种纯度特性的指标—— 一致性，要求单品种的纯度不小于95%；同时提出标准的适用范围为“单品种的食用商品小麦”，以此来控制小麦的混杂，引导小麦品质一致性的提高。再比如，稻米标准取消了“加工精度”的要求，改为企业根据产品和市场情况自行决定，大米的等级与加工精度无关，充分体现食味的重要性，从产品端促进引导适度加工。 ...
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