随后，糖果、巧克力、咖啡奶精等涉乳食品行业也受到波及，食品行业发生重大的食品安全连锁反应。如何防止“三聚氰胺”卷土重来，我们共同关注着........ 同时测定婴儿配方奶粉、成人营养品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸的快速、灵敏的方法 摘要 由于婴儿配方奶粉生产商需要检测每批原料和成品是否存在三聚氰胺和三聚氰酸，因此有必要提供一种快速分析方法。...
经证实，该方法适合分析95%以上的婴儿配方奶粉、营养品和蛋白粉样品。在其他情况下，或者对有共流出干扰的复杂基质，应采用一个包括阳离子或阴离子交换SPE的固相萃取（SPE）步骤。 九、结论 现已开发出一种用于同时测定液体和粉末状婴儿配方奶以及成人营养品中三聚氰胺和三聚氰酸的快速而耐用的方法，并根据40 CFR第136部分进行了验证。...
国际现行方法也是微生物法，美国 AOAC 986.23方法即采用微生物法测定乳基婴幼儿配方粉中的维生素B12。此外AOAC 2011.10方法采用双柱切换-液相色谱-紫外检测法测定婴儿配方奶粉和成人营养品中的维生素B12。值得一提的是，在2010版国标修订征求意见稿中也曾将固相萃取-在线柱切换高效液相色谱法纳入本标准，但未能出现在最新标准中。...
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。...
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