常州局在此提醒相关企业,高度关注产品的着色剂迁移:把好原料质量关,对原料、着色剂进行有效控制,杜绝使用法规明确禁止或“非食品级”的着色剂和添加剂;改进生产工艺和配方,避免因工艺不成熟导致着色剂迁移。消费者在日常使用过程中,如发现食品接触材料有脱色现象,应立即停止使用,以防着色剂随食品进入人体,进而对健康造成危害。...
张彦旭告诉《中国科学报》,“人群的健康效应受饮食结构的影响,鱼类等海鲜消费量较大的沿海国家对甲基汞暴露的健康风险最大。” 张彦旭解释说,汞是一种有毒重金属,其甲基化合物(甲基汞)会影响幼儿的智力发育和成人的心脏健康,导致新生儿智力损伤和诱发心脏病死亡。虽然《水俣公约》已于2017年8月正式生效,但其实施效果还未得到系统和定量的评估。 ...
本次发布的卫生部新国标,重点研究了不同型号不锈钢中各种重金属的迁移量,以保障人体健康。 事实上,无论制造汤锅的材料中各种重金属含量是否超标,并非老百姓关注的最终问题。而这样的食品用具会否对人身体健康造成危害才是关键所在。 张旭东表示,新标准比欧盟标准更严格。与原标准比较,新标准铅、镍等金属迁移限量均比原标准严格,有利于保护消费者健康。...
目前已发现4000种食品接触材料含有内分泌干扰素等有害成分,可导致生育率下降、女性子宫内膜异位及多种癌症。在美国,石棉常用作非直接食品添加剂生产橡胶;一些塑料瓶和餐具中则含有致癌物甲醛。每天购买罐装饮料的人不计其数,这影响巨大且难以觉察。 研究报告呼吁进一步分析食品生产全过程及包装材料的化学品使用情况,了解家庭食品储存方式及人们对食品包装的偏好等消费习惯。...
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