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蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料,对于形成焙烤食品特有的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用,是生产高品质焙烤制品所不可缺少的原料。特别是糖在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外,对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响,糖的适量添加是保证正常的生产工艺及良好的产品品质十分重要的条件。...
焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。其中，焙烤类月饼如果当天没有食用完，建议要冷藏保存，再次从冰箱中取出后，建议用烤箱适当加热，以提升温度、增加香气；未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。 在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认制作者具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。如果属于非焙烤型、水分含量高的月饼，必须具有冷藏包装，避免在储藏和运输过程中出现微生物超标。...
产品在烤盘上的排放位置不当造成受热不均匀的现象，如改善的方法是改变排列方式，调整间隔空间使得受热较均匀，热气循环良好，着色较能产生金黄色。5. 烤焙时间掌控过与不及炉温之高低、 时间之长短随产品数量的多寡调整，产品数量少的烤盘空间较多，金属传导热辐射的热能较产品数量多的热传导来的大，所以底火要较底些，而较多量的产品烤焙时底火可比较高。烤焙时间的长短也需灵活调整。...
结实耐用的伞骨，加大设计的伞面，轻松保护两人。39元起旅行水壶网红水壶“吨吨桶”，采用食品级材料制作，结实耐用，容量达到2.2升，一桶等于5瓶矿泉水，高强度挂绳设计，出行携带更加便捷。39.9元新疆棉T恤这款T恤采用优质新疆阿克苏长绒棉为原材料，制成上等丝光棉，手感光滑饱满，穿着轻便凉爽且不易变形，多种颜色可供选择。65元起便携式电风扇风扇外形时尚，挂脖设计充分解放双手，让您带上清凉随处走。...
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