新标准对样品、检测程序和样品的检测结果及表现给予建议,因此被称为“ LC-MS/MS的三聚氰胺和三聚氰酸的定量测定指南。” 消费者信任 国际乳业联盟主席Richard Doyle说:“这项等待已久的文件会有助于增强乳品产业的消费者信心。它会确保经检测的牛奶及其派生品、生产商、制造商以及管理机构都可以用它阻止接下来的危险发生。”...
三聚氰胺在婴儿配方奶粉中的已公布限量为1 mg/kg,在其它食品和动物饲料中为2.5 mg/kg。最近监管机构又公布了更为严格的三聚氰胺及其类似物的TDI—0.2 mg/kg体重。由于这些化合物的极性较强,目前的方法采用HILIC填料或离子对机制,并且通常配合使用MS/MS检测。...
如何防止“三聚氰胺”卷土重来,我们共同关注着........同时测定婴儿配方奶粉、成人营养品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸的快速、灵敏的方法摘要由于婴儿配方奶粉生产商需要检测每批原料和成品是否存在三聚氰胺和三聚氰酸,因此有必要提供一种快速分析方法。...
主要内容包括:乳清蛋白检测概述乳清蛋白检测方法概述从特征肽定量角度解决乳清蛋白检测问题如何应对多肽定量分析的挑战——有效的LC/MS/MS方法建立更多相关阅读:UPLC/MS/MS测定肉类和乳品中的氨基糖苷类抗生素 沃特世为乳制品中有害物质、营养成分检测提供全面解决方案使用质谱检测筛查奶粉和婴儿配方奶粉中的三聚氰胺、三聚氰酸和双氰胺 应对史上最严奶粉新政 精选乳制品营养成分检测讲座 ...
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