关于市场监督管理局发布的不合格食品的通告中,不合格食品涉及食品添加剂、质量指标、农兽药残留、重金属污染等问题,接下来给大家普及部分不合格检验项目的一些小知识。铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。...
与GB 8538-2016版相比,微生物检测部分主要变化如下:1、铜绿假单胞菌增加了确证实验内容;2、增加了附录B微生物检验水样的采样、保存的方法和要求;3、产气荚膜梭菌修改了确证试验及计数方法和计数培养基;4、大肠菌群修改了多管发酵检验方法及适用范围。...
清单并未列出所有控制菌,对于特定的制剂,可能需要根据起始物料和生产工艺的特性检测其它微生物。...
4.1.2香港地区 香港《食品微生物含量指引》规定瓶装/包装饮用水(天然矿泉水除外)中铜绿假单胞菌的限量为在250毫升样本中没有检出;天然矿泉水中铜绿假单胞菌的限量为n=5,c=0,m=在250毫升样本中没有检出,天然矿泉水的检测方法参照《水质-铜绿假单胞菌的检测和计数-膜过滤法》(ISO 16266:2006)。 ...
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