非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 DB34/T 1003-2009 前三页，或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。
点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......
小龙虾（Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾、 红螯虾或淡水小龙虾，形态似虾且甲壳坚硬，通常呈暗红色，主要生长于池塘或稻田区域，因口味鲜美而成 为人们喜爱的佳肴之一。小龙虾的质地是小龙虾非常重要的品质指标，通过质构仪测定小龙虾质地可以反映小龙虾品质的好坏。 ...
受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授 陈舜胜传言1小龙虾是为消灭尸体，基因改造引进的市场上常见的小龙虾，又称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，虽然是深受国人喜爱的美食，但它并非原产于中国。陈舜胜指出，小龙虾原籍在美洲，美国路易斯安那州就盛产，1983年还成为该州的代表动物，也是当地居民常见的美食。...
我国于20世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾，它的生存和繁殖能力较强，近年来分布范围显著扩大。80年代又从澳大利亚引进了红螯螯虾。克氏螯虾(Procambarusclarkii)隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，也称克氏原螯虾（我们常吃的小龙虾就是克氏原螯虾）。其头胸部较大，头呈三角形，第2对步足粗壮呈蟹螯形，所以有群众称其为“蟹虾”。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号