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据介绍，江西农产品标准化及可追溯平台是省市场监管局牵头，省标准化研究具体负责，项目承建单位华中国际认证检验集团有限公司建设及运行。该平台建设是基于通用的GS1编码规则开发，具有标准认证体系、位置服务、信息查询、数据分析等能力。...
从以上定义来看，任何企业在生产经营活动中，均存在着各种生产原因可能导致不安全产品的产生，故企业应建立一个基于产品召回的完善健全的质量可追溯系统，有助于企业快速追踪、召回问题产品，最大限度的降低社会不良影响，保障企业利益。...
据介绍，食品安全可追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系。欧盟委员会在EC178/2002条例中将食品可追溯性（FoodTractability）解释为在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力。...
根据ISO8402国际标准定义,“可追溯性”是指“通过登记的信息,能够找出一件实体的历史、使用或地点的能力”。换句话说,可追溯性保证一件产品的整个生产过程以及组成成分,从其销售点一直到生产地点信息的明确性和透明度。因此,可追溯性是食品卫生安全管理中的有效工具。可追溯性以标签制度为基础,法国食品共有4种官方认证的质量标签:红色标签、特殊工艺证书、生态农业产品标签和原产地标签。...
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