涵盖畜类屠宰企业检测检验实验室检测能力要求、建设要求、样品及试剂要求、人员要求、仪器设备要求、管理要求、检验结果质量控制要求等关键环节
T/CAAPP 00015-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-12-30,并于 2023-03-28 实施。
T/CAAPP 00015-2022在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
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该标准根据畜、禽产业的特征,分别制定了标准文本,T/CSPSTC 13-2018《禽类产业产品追溯体系应用指南》和T/CSPSTC 14-2018《畜类产业产品追溯体系应用指南》。标准规定了畜、禽类产品供应链可追溯体系构建,以及畜、禽类养殖、屠宰加工、流通、销售各环节的追溯信息记录要求,适用于畜、禽类产品供应链可追溯体系的设计和实施。...
从畜类屠宰生产工艺来看,畜类加工废水水质、水量有如下特点:1、排水不均匀。屠宰厂的废水量在一天内变化幅度较大,一般集中在白天10h之内排放,且各生产工段水质、水量波动较大;2、猪毛量大。经回收后,废水中仍含有大量的细小毛发,很容易堵塞管道、泵、曝气器等设施;3、猪血及猪粪量大。...
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