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改善宁夏大米品质较差的建议 稻米的生产、加工、销售产业链脱节，企业品牌意识淡漠，市场经营缺乏长远考虑，在优质米品种的选育、生产、加工等方面滞后于其它先进省区。因此，我们必须加强优质米的选育、生产、加工、开发，提高宁夏大米品质，以适应市场经济的需要，适应/两高一优0农业的需要，实现农民增收，企业增效，促进宁夏大米产业的健康发展。 ...
顺应市场的需求，随着政府部门一期、二期优质米工程的实施，育种家们突出“优质”培育新品种，使宁夏大米品质尤其是外观品质得到了改善。 大米外观品质检测仪的检测结果发现，米粒长宽比与垩白粒率和垩白度呈极显著负相关，与糙米率、胶稠度和直链淀粉含量呈显著负相关；米粒长宽比与脂肪含量呈显著正相关。进一步表明粒形的变化可以显著改变大米的外观品质，同时粒形的改变对加工、蒸煮、营养品质有一定的影响。...
优质米品种的选育生产加工等方面还是比较滞后的。必须要加强优质 米的选育加工，以提高宁夏大米品质。适应两高一优农业的需要,实现农民增收,企业增效,促进宁夏大米产业的健康发展。 宁夏曾育出宁粳9号、宁粳19号和宁粳23号等一批高产大穗品种,为宁夏水稻产量的提高作出了重大贡献,但这些高产品种由于垩白率高,垩白面积大,成熟度不够好,米粒外观差,不适应市场的需要。...
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