DIN EN 14105:2023-04
脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯
Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents; German and English version prEN 14105:2023 / Note: Date of issue 2023-03-24*Intended as replacement for DIN EN 1...
- 标准号
- DIN EN 14105:2023-04
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN EN 14105:2023-04
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脂肪酸甲酯的简介
这里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。...
脂肪酸甲酯的全二维分析
点击关注雪景科技全二维，了解多维色谱的最新技术进展和应用脂肪酸甲酯的全二维分析脂肪酸（Fatty Acid, FA）是油脂类的主要成分，广泛存在与动植物体内。也是我们重要的食物来源。脂肪酸一般可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）。单不饱和脂肪酸含有一个双键（一般在C9和C10之间），而多不饱和脂肪酸含有多个双键。...
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