1.可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。2.单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的特性。它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。...
聚丙烯酰胺在使用时可不交联使用，也可与铝盐、铬盐、锆盐等交联生成凝胶使用，还可添加某些树脂以形成互容聚合物网络，使之具有更高的耐温性。该方法已在国内碳酸盐底水油藏高含水油田堵水中应用，取得明显效果。采用聚丙烯酰胺还可调整地层内吸水剖面及封堵大孔道。实践中已取得良好效果。（c）聚丙烯酰胺用作钻井液调整剂：聚丙烯酰胺作为钻井液调整剂，经常使用部分水解聚丙烯酰胺Hp，它由聚丙烯酰胺水解而得。...
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