(2)成功引种国家“十一五”期间明确推广的绿茶新品种试验,并优选出适宜贵州种植的8个绿茶替代品种,以及形成相应配套的“洪峰”期“分洪”栽培技术,解决了贵州省长期以来适用的红茶品种多,而绿茶品种少的现状。...
大宗茶加工技术规程2024/3/1119DB52/T 634-2023 贵州绿茶 卷曲形茶加工技术规程2024/3/1120DB52/T 635-2023 贵州绿茶 直条形毛峰茶加工技术规程2024/3/1121DB52/T 636-2023 贵州绿茶 扁形茶加工技术规程2024/3/1122DB52/T 637-2023 贵州绿茶 贵州针茶加工技术规程2024/3/1123DB52/T 639-...
绿茶因加工工艺和品质特征上的差异,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类,前三者因最后干燥工序方式的特点定名,蒸青则以高温水蒸气杀青方式而名。其中炒青绿茶又可分为长炒青、圆炒青和扁炒青等,长炒青的精制产品主要是眉茶,圆炒青的精制产品主要是珠茶,这两类精制产品主要供出口。普通烘青茶精制后是窨制花茶的茶坯,晒青绿茶产品部分就地销售,部分成为紧压茶的加工原料。...
加工中,无论是制作炒青茶还是银球茶,都采用热烘干等新工艺,又适当增加加工工序,确保了清洁化、标准化制作。 在贵州检验检疫局几年来的帮扶和技术指导下,雷山县茶叶产业目前已形成了标准化的规模。全县现已建起高标准无性系茶园60000亩,其中10000亩已获得无公害认证、10000亩获有机认证、10家加工企业获QS认证。以银球茶为代表的雷公山绿茶,近年来畅销日、韩等十几个国家和地区。 ...
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