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按照“主体覆盖、品种覆盖”的原则，突出高风险产品、时令产品和生鲜肉、蔬菜、水产品的监督抽检，突出对批发市场、大型商场超市等流通环节源头企业的重点抽检，有序开展农贸市场、小食杂店的监督抽检，关口前移，严格按照闭合管理要求做好不合格产品后处置，确保流通环节市民“菜篮子”安全。 抓小食杂店及销售食用农产品便利店监管。...
充分发挥大型企业引领示范作用，力争到 2020年实现全区婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、食用植物油、白酒在产获证食品生产流通企业逐步建立食品安全追溯体系，食用农产品流通环节逐步建立食 品安全追溯体系，基本实现重点产品追溯全覆盖。 ...
流通环节食用农产品日常监督方面，检查范围包括：大型批发市场、大卖场、标准化菜市场等流通主渠道安全情况、食用农产品质量安全检验检测工作开展情况、相关企业主体责任落实情况。 食品安全追溯体系建设及运行方面，检查范围包括：肉类、蔬菜、水产品、粮食等重点品种安全追溯体系建设及运行情况；追溯平台资源整合、信息共享及监管运用情况；食品安全追溯体系相关制度建设情况。 ...
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