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7、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。 8、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。 ...
【引言】涂料,是指涂布于物体表面,在一定的条件下能形成薄膜的一类液体或固体材料。涂料对物体起到保护、装饰、掩饰其缺陷的功能,还有其他特殊功能,如:绝缘、防锈、防霉、耐热等。涂料由于其多种功能被广泛使用,如:食品包装容器的内外壁、炊具、餐具,居住空间中的家具、家电,办公场所的办公用具和办公设备,学校的运动器械和教具,医院的医疗器械,运动场的跑道,娱乐场的娱乐设施,以及各种交通工具等等。...
【前言】涂料,是指涂布于物体表面,在一定的条件下能形成薄膜的液体或固体材料。涂料对物体起到保护、装饰、掩饰其缺陷的作用,并且还有其特殊的功能,如:绝缘、防锈、防霉、耐热等。所以涂料被广泛的使用在多种领域中,如:食品包装容器的内外壁、炊具、餐具;居住空间中的家具、家电;办公场所的办公用具和办公设备;学校的运动器械和教具;医院的医疗器械;运动场的跑道,娱乐场的娱乐设施,以及各种交通工具等等。...
第一,在选用食品容器时,如可以少用塑料材质,改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器为主。第二,保存食品用的保鲜膜宜选择不添加塑化剂的材质,并避免将保鲜膜和食品一起高温加热,而且最好少用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。第三,尽量避免用塑料容器或塑料袋装食用油和含油食品,在饮用热水、热汤、茶和咖啡等时少用更好。...
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