在实行从农田到餐桌管理的蔬菜安全保障体系中,农药残留检测仪检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为蔬菜生产、加工、运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段,直接影响蔬菜的质量和安全,检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。...
蔬菜中超标的农药残留在很大程度上影响到人们的饮食质量,对于人体健康有一定的损伤。在科学研究中,有机磷农药是一种迟发性神经毒性,人体内的神经对这种毒性非常的敏感。因此,需要对蔬菜中的农药残留进行检测,以确定蔬菜中农药残留的量,避免人体食用后出现无法挽回的后果。这几年,人们对于蔬菜的质量要求逐渐提高,但是蔬菜爆出的质量问题也在社会上造成了不好的影响。 ...
农药残留检测仪采用酶抑制法,胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用,抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。因此,通过农药残留速测仪测试蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化,即可测试胆碱酯酶的活性变化,从而计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。...
现阶段,有机蔬菜受到越来越多的消费者认可,随之而来,有机蔬菜产业也因此产生更加丰厚的经济效益。为了更好的宣传有机蔬菜,促进有机农业市场的繁荣,许多大型农贸市场引进果蔬农残残留检测仪对有机蔬菜进行农残检测工作。 在消费者的观念里,有机蔬菜与普通蔬菜的主要区别是,有机蔬菜在种植过程中不使用化肥和农药。...
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