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二乳制品中维生素测定的解决方案——陈静沃特世应用方案解决中心应用工程师陈静主要介绍了乳制品中水溶性维生素和脂溶性维生素测定的两个实际解决方案:ACQUITY Arc + QDa 测定婴幼儿奶粉中的水溶性维生素;2D中心切割技术测定奶粉中的脂溶性维生素ADE。...
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脂溶性维生素是一类不溶于水,而溶于脂肪及非极性有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D和维生素E等。维生素A、D、E是机体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。在婴幼儿及成人配方乳制品中,维生素A和维生素E通常添加量较高,受基质干扰较小,可直接测定。...
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