凉拌莜面切条 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
用手搓后,成为两头尖,中间粗的鱼状,故此得名,跟碗脱则一样,可凉拌可热炒。我当然还是更爱炒食。平遥人很钟情于莜面,除了莜面栲栳栳和莜面搓鱼儿,还有诸多莜面的做法,形状不同,蒸制方法不同,味道也各有韵味。05 平遥牛肉我没上大学之前,一直以为牛肉是平遥的特色,后来才发现牛肉其实是大中华的特色美食,走哪儿特产都是牛肉,当然做法也各不相同。...
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