T/SDIFST 0001-2020
阿胶糕类产品生产卫生规范
Hygienic standard for production of Donkey Hide Gelatin Cake Products
2023-04
- 标准号
- T/SDIFST 0001-2020
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/SDIFST 0001-2023
- 当前最新
- T/SDIFST 0001-2023
- 适用范围
- 考虑到不同类型企业质量控制水平、硬件设施差异，本规范从适用范围、术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设施和设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的安全控制、物料平衡、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员要求、记录管理等方面对阿胶糕生产过程质量控制作出规定，适用于阿胶糕类生产企业生产过程中的基本要求和管理准则。
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