但更多用于生产香料(在日本占总消费量的80%)。用作香料的异戊酸酯主要有异戊酸已酯、异戊酸丙酯、异戊酸异戊酯、异戊酸牻牛儿酯、异戊酸苄酯和异戊酸肉桂酯。低级异戊酸酯类作食用香料,高级异戊酸酯类用于化妆品。异戊酸天然存于缬草油、香草油、酒花油、月桂叶油、留兰香油等,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精,亦微量用于水果型香精。用于制造医药、香料、调味品等。 ...
可用于调配玫瑰、草莓、覆盆子、葡萄、樱桃等食品用香精,也可以用于烟用香精和酒用香精中。 16.广藿香油主要成分有广藿香醇、广藿香烯、石竹烯、愈创木烯、苯甲醛、桂醛、丁香酚、异丁香酚等。感官特征:具有强烈的木香、辛香、凉香及樟脑气息。可用于调配辛香型食用香料及茶叶香精。 17.香茅油主要成分有香茅醛、香叶醇、香茅醇、柠檬醛、香茅烯等感官特征:具有强烈的青草香气。可微量用于调配食用香精。 ...
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