1. Domaine d'application 1.1 Cette norme vise les appareils de cuisson pour usage commercial, munis d'un cordon ou raccordés à demeure, devant être utilisés à des tensions nominales de 600 V ou moins et conç us pour être utilisés conformément au Code canadien de l'électricité, Première partie. 1.2 Elle s'applique aux cuisinières électriques, aux fours, aux rôtissoires, aux friteuses, aux grils, aux grille-sandwiches, aux grille-pain, aux chauffe-plats, aux plaques chauffantes de cafetières, aux cafetières distributrices, aux réchauds, aux grille- maïs, aux chauffe-liquides, aux autocuiseurs, aux chauffe-ustensiles et autres appareils analogues. Les appareils qui peuvent fonctionner à des pressions de 15 lbf/po² et plus doivent faire l'objet d'un examen par les autorités responsables de l'inspection des appareils sous pression. 1.3 Elle traite des appareils de cuisson et de chauffage des aliments conçus pour être utilisés dans des emplacements non dangereux dans les établissements commerciaux. 1.4 Cette norme ne s'applique pas au matériel électrique des appareils de cuisson alimentés au charbon ou au gaz, ni aux appareils alimentés par des courants de haute fréquence.