大别山观音豆腐制作技术规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
以下三种常见的茶叶各有烹饪好搭档:绿茶绿茶是非发酵茶,性凉,宜与口味清淡的菜搭配,如豆腐、虾仁等食材。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等茶,茶叶嫩而香、口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴,如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。做龙井虾仁时,需先将茶叶泡开,在虾仁七成熟时,将茶叶连汁倒入锅中,然后放入黄酒、少许盐,翻炒至熟。制作豆腐时直接将磨成末的绿茶铺在已经做好的肉末豆腐上即可。...
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