T/ZJCSXH 5-2023
湛江菜菜品调味指南

A guide to flavoring Zhanjiang dishes


 

 

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标准号
T/ZJCSXH 5-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/ZJCSXH 5-2023
 
 
适用范围
本文件规定了湛江菜菜品调味的基本原则、湛江菜主要味型及湛江菜特色调味料。 本文件适用于湛江菜的烹饪与制作，为湛江菜菜品调味提供指导。

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