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5、土家焖锅豆腐土法：此菜用迷你电饭煲制作，一个电饭煲做一份菜，菜品口味浓郁，五花肉和豆腐长时间在电饭煲中煲制，入味十足，此菜只需做好提前预制的工作，然后放入电饭煲中保温，上菜快， 现在成为我们酒店的第一招牌菜。原料：豆腐400克，五花肉100克。...
干海带、干紫菜、干海参、其他允许2202盐渍水产品盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他允许2203鱼糜及鱼糜制品冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制品不允许2204冷冻水产制品冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他不允许2205熟制水产品烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他不允许2206生食水产品腌制生食水产品、非腌制生食水产品不允许...
鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)0307 调味料 液体调味料（鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等）SC 调整分类号为0305，调整“鱼露”至水产调味料，增加“牛肉汁调味料”2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]...
制法：1、海螺洗净，煮熟，取肉，一开为二；2、海肠洗净，煮熟，切斜刀段；3、将海螺肉、海肠段加捞汁拌匀，倒入垫有黄瓜丝、洋葱丝的盘中，点缀香菜、红椒粒即可。点评：海螺肉、海肠在捞汁的浸润下呈现出酸、甜、鲜、咸的复合味感，红椒粒带来微辣的刺激，令人欲罢不能。捞汁的配方：白糖，老陈醋，酱油，盐。香酥带鱼做法：1、选用肉厚的大带鱼，切成段，再放入七成热的油锅里炸干炸透至酥脆捞出。...
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