牛蒡粉风味改良生产技术规程 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
2.5 其他牛蒡产品目前国内生产的牛蒡产品主要集中在江苏徐州及山东临沂,主要是以简单加工的牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡蔬菜汤、牛蒡酱等为主,深加工产品少。日本的牛蒡制品种类繁多,不仅有茶、片、罐头等,还将牛蒡中的膳食纤维提出,制成减肥产品,另外还将牛蒡制成超微细粉,不仅减少了废弃料,而且可以方便添加到多种其他食品中,进一步扩大牛蒡的应用范围,但此产品在国内还是空白。...
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