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本次抽查产品种类涉及食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食用农产品、餐饮店非一次性餐具、糖果及可可制品、特殊膳食食品、食用菌类、豆及豆制品、蜂产品、酒类、调味品、炒货食品及坚果制品。 ...
因熟肉制品是易腐食品，若在加工、储存、运输、销售过程中不符合卫生要求，极易导致微生物的大量繁殖，产酸，产气，故应检查外观是否出现“胀包”或破包;查看标签。注意灌肠需标注淀粉含量;定量包装的腌腊肉制品应在“食用方法”中做出“不能直接食用”或“须熟制后食用”的说明，以指导消费者，防止将腌腊肉制品当作熟肉制品食用。不买无证摊贩的散装熟肉制品。...
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）中规定，黄曲霉毒素B1在食用油、油脂及其制品中的检出限为20.0μg/kg。黄曲霉毒素B1具有致癌性，可导致人类肝癌和食道癌。 ...
（5）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。 （6）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。 （7）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 （8）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。 （9）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。 ...
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