T/CZSPTXH 147-2020
潮州菜 红豆百合烙烹饪工艺规范
Chaozhou cuisine red bean lily baked cooking technology specification
- 标准号
- T/CZSPTXH 147-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/CZSPTXH 147-2020
- 4 原料及要求 4.1 原料 4.1.1 原材料：鲜百合100 g，红腰豆50 g，果仁糖粉40 g，葱6 g，冬瓜糖5 g。 4.1.2 调味料：生粉70 g、调和油800 mL。 4.2 要求 果仁糖粉（炒香的白芝麻：黑芝麻：花生：腰果打碎：白砂糖粉=1:1:1:1:3）。 ...