铁群平说,在对外推广陕西清真食品时,遇到了一个很大的阻碍,就是目前中国的清真食品认证没有统一的国家标准。因此,陕西清真食品出口其他国家时,一般是通过马来西亚的JAKIM-halal认证机构进行认证。 据了解,清真食品的主要市场伊斯兰国家大多对清真食品的进口要求经过HALAL认证。...
1 范围 本标准规定了清真食品认证通则的术语与定义、总则、清真食品生产经营企业资质要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工规范要求及清真食品的标志、包装、运输、存储。 本标准适用于清真食品生产经营企业,是规范清真食品生产经营资格、生产准备、操作、包装、运输、存储、销售的认证通则,是清真食品生产经营企业使用“清真(HALAL)食品”标识名称应当遵循的基本准则,也适用于清真食品安全管理监督。 ...
提到清真食品,许多人都会食欲大增。不过,你可能不知道,清真食品也有着严格的界定——必须符合Halal食品标准。 数据:市场前景广阔 目前,清真食品约占全球食品市场的25%,预计今后将达30%。 近年来,清真食品产业已成为甘肃经济的重要组成部分。据统计,甘肃目前具有规模以上(年产值达到千万元以上)的清真食品生产企业115家,占清真食品企业总数的1.11%。 ...
清真动物(牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼、鸡、鹅、鸭、火鸡等)、非清真动物(猪、狗等);有鳞鱼、虾、有鳞鱼籽和副产品被认为是清真食品;所有两栖动物都不是清真动物;除有毒物质的所有植物为清真食品;加工设备要求:食品级设备千净、不能使用骨头等;设备厂房要求; 4.动物屠宰、清洗加工的要求; 5.蛋、奶、肉类及肉制品等具体要求。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号