NS-EN ISO 22000:2018
食品安全管理体系 对食品链中任何组织的要求 (ISO 22000:2018)

Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain (ISO 22000:2018)

标准号

NS-EN ISO 22000:2018

发布

2018年

发布单位

SCC

当前最新

NS-EN ISO 22000:2018

 

 

适用范围

ADOPTED_FROM:EN ISO 22000:2018 本文件规定了食品安全管理体系 (FSMS) 的要求，使直接或间接参与食品链的组织能够：a) 策划、实施、运行、维护和更新 FSMS，根据预期用途提供安全的产品和服务；b) 证明符合适用的法定和监管食品安全要求；c) 评估和评估双方商定的客户食品安全要求并证明符合这些要求；d) 有效地将食品安全问题传达给食品链中的相关方；e) 确保组织符合其既定的食品安全政策；f) 向相关方证明符合性；g) 寻求外部组织对其 FSMS 进行认证或注册，或对本文件进行自我评估或自我声明。本文件的所有要求均为通用要求，旨在适用于食品链中的所有组织，无论其规模和复杂程度如何。直接或间接参与的组织包括但不限于饲料生产商、动物食品生产商、野生动植物采收者、农民、配料生产商、食品制造商、零售商以及提供食品服务、餐饮服务、清洁和卫生服务、运输、储存和配送服务的组织、设备供应商、清洁和消毒剂、包装材料和其他食品接触材料。本文件允许任何组织，包括小型和/或欠发达的组织（例如小型农场、小型包装分销商、小型零售或食品服务网点）在其 FSMS 中实施外部开发的要素。可以使用内部和/或外部资源来满足本文件的要求。

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