201不锈钢： 新闻里曝光的不合格保温杯，大多是采用201不锈钢作为保温杯内胆。201不锈钢虽然很便宜，但不建议购买。因为201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。 201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。 ...
“需要明确的是，在正确使用不锈钢保温杯时，重金属的迁移往往非常缓慢，通常不会影响人体健康。但盛放柠檬水、果汁等酸度较大的食品时，极有可能在短时间内迁移较多的重金属。” 高锰钢耐腐性差 多现于低档保温杯产品 检测人员还发现，不锈钢保温杯中存在耐腐蚀性比较差的高锰低镍钢内胆产品。这种钢材不仅耐腐蚀性能远不及304不锈钢，而且在酸性介质中更容易迁移出重金属。 ...
不锈钢保温杯在使用过程中，内胆直接接触存放的冷热水、饮料等液体，长时间浸泡碱性茶叶、水、碳酸饮料和高温液体的频率较高，这些液体容易对内胆及其焊接部位产生腐蚀，从而影响产品的使用寿命和卫生性能。因此，选用耐腐蚀性较强的不锈钢保温杯至关重要。购买保温杯时应选择标注“304”或“食品接触用”材质的不锈钢保温杯。 ...
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