菇类能量值可以用菇类粗蛋白质、脂肪和碳水化合物总糖的含量分别乘以每一成分的能量常数(18. 4kJ/g,39. 7kJ/g,15. 57kJ/g)来进行估计,即:18.4×(粗蛋白%×6. 25)+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=该菇100g品中能量值的能量数(kJ)。随着现代化科学技术的进步,用理化方法鉴定大宗食用菌商品的质量也日益广泛地被各地采用。...
本文参照《GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白质的测定 凯氏定氮法》及《GB/T 22923-2008 肥料中氮、磷、钾的自动分析仪测定法》标准,对秸秆堆制发酵料进行氮含量的测定。当当当当~海能实验室凯氏定氮法测定秸秆堆制发酵料中的氮含量仪器与试剂1、仪器K1160全自动凯氏定氮仪,SH420F石墨消解仪;电子分析天平,美国奥豪斯(OHAUS)MB35快速水份测定仪。...
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