介绍 乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，各类植物性食物中是不含乳糖的。一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。乳制品企业通常通过测定牛乳中半乳糖的含量来计算牛乳中乳糖的含量。...
东曹TSKgel水相SEC色谱柱采用了以亲水性乙烯基聚合物为基质的高亲水性填料，非常适合分析水溶性聚合物及多糖类物质。该系列包括多款分子量排阻范围、粒径、不同级别尺寸的色谱柱，可适用于多种分析用途，如需详细了解请参考往期推文👉 水溶性聚合物分析用SEC色谱柱的选型药典应用｜参照2020版中国药典分析马来酸氟伏沙明尺寸排阻色谱与多角光散射联用测定寡核苷酸分子量开工必读！...
当我们应用某种方法对其中某种组分的含量进行测定时，其他组分的存在，常给测定带来干扰。为了保证分析工作的顺利进行，得到准确的分析结果，必须在测定前破坏样品中各组分之间的作用力，使被测组分游离出来，同时排除干扰组分，这就需要对样品进行前处理。此外，还有一些含量甚少，很难检测出来的物质，如污染物、农药残留、黄曲霉毒素等，为了准确的测出它们的含量，必须在测定前对样品进行富集或浓缩。...
其含量占干物质总量的20%～25%。单糖和双糖又称可溶性糖，易溶于水，含量为0.8%～4%，是组成茶叶滋味的物质之一。茶叶中的多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等物质，含量占茶叶干物质总量的20%以上，多糖不溶于水，是衡量茶叶老嫩度的重要成分。茶叶嫩度低，多糖含量高；嫩度高，多糖含量低。7、果胶（占干物质总量的4%）茶叶中的果胶等物质是糖的代谢产物，含量占干物质总量的4%左右。...
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