是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮,经皮革厂鞣制加工后,制成各种特性、强度、手感、色彩、花纹的皮具材料,是现代制品的必需材料。其中,牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大皮种。分为头层皮和二层皮两类。 (1)头层皮是带有粒面的牛、羊、猪皮等,皮面有自然的疤痕和血筋痕等,偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位,进口头层皮还有牛只的编号烙印。...
4亚硫酸钠烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等防腐、漂白GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮 附件3 对前四批名单的补充和修改内容序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内容备注1皮革水解物皮革水解蛋白将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”;将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)”第1条2...
3、马蹄炒鲜虾原料:马蹄、鲜虾、黄瓜调料:白糖、盐做法:1、鲜虾去壳去头后洗净擦干,用少许料酒、盐和干淀粉抓匀,腌15分钟2、马蹄洗净,削去外皮,切成丁,泡在清水中,用之前捞出沥干;黄瓜洗净切丁,可以用少许盐腌一下,然后洗净沥干3、锅入油,五成热时倒入虾仁,翻炒至虾身变红后立即盛出4、重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻5、倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火4、生菜虾松材料:鲜虾...
烤牛板筋腌渍与烤制:原料:进口牛板筋20克。调料:葱油5克,蒜蓉辣酱8克,E+F组合粉,秘制孜然粉(见下文)6克。制作方法:(1)牛板筋解冻,用料酒搓洗,然后入老卤汤用高压锅压制45分钟,取出切成1厘米见方的块,用E+F组合腌料腌渍40分钟,用钢签穿好。(2)烤炉预热至中火,牛板筋沽水,上炉翻烤约4分钟,刷油,再烤1分钟,刷蒜蓉辣酱,撒上秘制孜然粉即可。...
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