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金枪鱼罐头 金枪鱼罐头方便又美味。山姆指出,金枪鱼本身营养价值高,但由于海水可能遭受重金属污染,容易导致金枪鱼体内汞富集,且通常高于其他鱼类。过度摄入汞会导致视、听力障碍,以及动作失调、肌无力等问题。她建议,一周吃金枪鱼罐头不要超过3~5罐,可同时食用营养价值相似、汞富集度较低的鲑鱼、鳕鱼、虾类等来替代金枪鱼。...
据该报告中披露,当前,欧盟境内仅英格兰和爱尔兰两地金枪鱼、鳕鱼和鳀鱼等海鲜罐头制品的标签错误率分别已占到其总量的2%和18%.另据CSIC官方网站透露,该机构正在西班牙加利西亚自治区启动“鱼类罐头标签打假专项治理”,其目的为“严厉打击境内的鱼类产品商业欺诈行为,并力争为维护消费者切身利益、解决关键问题而寻求最佳方案”.拟授权西班牙唯一的国家级认证机构(ENAC)实验室针对水产物种和类别等进行鉴定和认证...
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