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燃烧时,偶尔有部分氮转变为氮的氧化物,它们在通过红热的铜粉后被还原,这样有机物中的氮全部被还原为 N 。中文名:杜马斯燃烧定氮法;外文名:Dumas Nitrogen analyzer提出时间:1831年 提出者:Jean Baptiste Dumas 主要应用:食品简介通过测定 N 的体积 ,便可以得出有机物中的含氮量。...
中国国标GB/T5009.5-2010食品中蛋白质的测定、GB/T24318-2009杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算、SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法等杜马斯燃烧方法的陆续推出,标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到中国官方的认可和推广。...
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