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具体限量如下:商品限量(ppm)大麦2.0牛肉0.20山羊肉0.20猪肉0.20绵羊肉0.20牛肉副产品0.50山羊肉副产品0.50牛奶0.50燕麦10猪肉副产品0.50绵羊肉副产品0.50蛋0.10禽肉副产品0.10禽肉0.04小麦3.0...
山羊肉和绵羊肉有什么区别? 众所周知,羊肉分为上羊肉和绵羊肉,那两者到底有什么区别呢? 口感: 从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 营养价值: 从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。...
通过PCA、PLS-DA分别筛选出乌珠穆沁羊肉与苏尼特羊肉、阿尔巴斯白绒山羊肉的差异挥发性代谢物,结果表明:乌珠穆沁羊肉与苏尼特羊肉挥发性差异代谢物共7 种,分别为乙酸乙酯、丙酮、乙醇、2-丁酮、丁醛、壬醛和苯甲醛;乌珠穆沁羊肉与阿尔巴斯白绒山羊肉挥发性差异代谢物共7 种,分别为丙酮、乙酸乙酯、2-丁酮、乙醇、苯甲醛、2-戊酮和3-羟基-2-丁酮;苏尼特羊肉与阿尔巴斯白绒山羊肉挥发性差异代谢物共10...
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