BS EN 12138:1998
水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method
BS EN 12138:1998 发布历史
BS EN 12138:1998由英国标准学会 GB-BSI 发布于 1998-01-15，并于 1998-01-15 实施。
BS EN 12138:1998 在中国标准分类中归属于: X26 蔬菜加工与制品,X24 果类加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.160.20 无酒精饮料。
BS EN 12138:1998的历代版本如下：
- 1998年 BS EN 12138:1998 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
本欧洲标准规定了测定果蔬汁及相关产品中 D-苹果酸总含量的酶法。
