BS 1741-13:1998
牛奶和奶油化学分析方法.第13部分:加热后牛奶乳糖含量测定.(HPLC法)

Methods for chemical analysis of liquid milk and cream - Determination of lactulose content of heat-treated milk (HPLC method)

2007-05

 

 

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标准号
BS 1741-13:1998
发布
1998年
发布单位
英国标准学会
替代标准
BS ISO 11868:2007
当前最新
BS ISO 11868:2007
 
 
适用范围
本标准规定了采用高效液相色谱法测定加热奶、脱脂奶、部分脱脂奶或全脂奶中乳果糖含量的方法，以区分超热处理（UHT）灭菌奶和瓶装灭菌奶。 。该方法已在 200 mg/l 至 1 500 mg/l 的乳果糖含量范围内进行了测试，适用于所有热处理牛奶。如有争议，应使用本国际标准中描述的方法。

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BS 1741-13:1998 中可能用到的仪器设备

牛奶分析仪、乳品分析仪


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