本标准规定了辣根贮藏的采收和质量要求、贮藏准备、入库与堆码、贮藏条件、贮期管理和贮藏期等技术要求。 本标准适用于辣根的自然冷却贮藏及机械冷却贮藏。
GB/T 17240-1998由国家质检总局 CN-GB 发布于 1998-03-02,并于 1998-10-01 实施,于 2015-03-01 废止。
GB/T 17240-1998 在中国标准分类中归属于: B31 瓜果、蔬菜种植与产品,在国际标准分类中归属于: 67.080 水果、蔬菜及其制品。
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