中秋节将至,在享受三天小长假的同时,月饼作为中国人的传统美食也悄然上了货架。肉桂醛作为一种植物源杀菌剂,拥有低成本,活性高等特点,作为国家允许的食品香料和添加剂,国标GB 28346-2012,仪电分析推出了依据气相色谱法(NYT3136-2007)的应用方案。...
Hand Way MD—S80 型分子蒸馏装置(Molecular,MD),广州市汉维机电公司;Voyager 气相色谱–质谱联用仪,美国Finingan 公司。1.2 原理及方法在极高真空度下,依据混合物分子运动平均自由程的差别,在远低于其沸点的温度下蒸馏。蒸馏物料的分子由蒸发面到冷凝面的行程不受分子间碰撞阻力的影响,对于组成固定的混合物轻分子的平均自由程大,重分子的平均自由程小。...
例如,在制作道口烧鸡的过程中,常需要加入肉桂、陈皮、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷8种香辛料,气相-质谱分析结果显示,添加肉桂粉可使鸡肉新增7种风味成分,其中主要是肉桂醛以及肉桂醛与鸡肉中的蛋白水解物和脂肪氧化物反应生成的呈味物质。利用含有肉桂醛的调料腌制烤鸡翅,不仅能够提供独特的风味,还能有效避免腌制过程中受到微生物的污染。...
11 种无机阴离子郭爱华,王玮,袁佗,等(32)超高效液相色谱法测定卡托普利片中 卡托普利二硫化物含量谭金峰 ,马云云 (36)大体积全自动固相萃取气相色谱 – 质谱法测定水中苯并芘 马小杰(40)气相色谱法同时测定艾叶中 4 种挥发性成分陈桂琴,李桂生,罗香(44)ICP–AES 法测定岩矿样品中的 17 种金属元素龚炜(48)非抑制电导离子色谱法测定车用尿素溶液中 Ca2+罗骁 ,毕锡斌 ,陆克平...
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