ISO 14864:1998
大米 蒸煮过程中谷粒糊化时间的评价
Rice - Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking
- 标准号
- ISO 14864:1998
- 发布
- 1998年
- 中文版
- GB/T 25226-2010 (修改采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 14864:1998
- 适用范围
- 本国际标准规定了评价米粒在蒸煮过程中糊化时间的方法。 它适用于 ISO 7301 中定义的精米。