炼乳脱脂炼乳称取约10g、全脂炼乳和部分脱脂炼乳称取约3g~5g;高脂炼乳称取约1.5g(精确至0.001g),于抽脂管底部。加入10mL水,充分混合均匀。其余操作同巴氏杀菌、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳。奶油、稀奶油先将奶油样品放入温水浴中溶解并混合均匀后,奶油称取约0.5g样品,稀奶油称取1g于抽脂管底部(精确至0.001g)。其余操作同巴氏杀菌、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳。...
为检验淀粉是否水解完全可加入2滴约0.1mol/L的碘溶液,如无蓝色出现说明水解完全,否则将抽脂瓶重新置于水浴中,直至无蓝色产生。抽脂瓶冷却至室温。其余操作同巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳。炼乳脱脂炼乳、全脂炼乳和部分脱脂炼乳称取约3g~5g、高脂炼乳称取约1.5g(精确至0.0001g),用10mL水,分次洗入抽脂瓶小球中,充分混合均匀。...
加入2.0lm氨水，充分混合后立即将抽脂瓶放入65℃±5℃的水浴中，加热15min--20min，不时取出振荡，取出后，冷却至室温。静置30s。 （5）炼乳 脱脂炼乳、全脂炼乳和部分脱脂炼乳称取3g--5g、高脂炼乳约1.5g（精确至0.0001g），用10ml水，分次洗入抽脂小瓶中，充分混匀。...
1.2.技术说明(a)化学分析的采样——清洗并干燥全部工具。(b)细菌检验的采样——用下列方法之一清洗并处理工具:(1)在170℃受热空气作用2h(如果保持无菌条件，可以贮存)。(2)在120°高压蒸汽处理15—20min(如果保持无菌条件，可贮存)。(3)在100℃用蒸汽处理1h(当天使用)。(4)在100℃水中浸泡1min(立即使用)。(5)浸泡在70%的酒精中，使用前把酒精烧尽。...
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