包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 第五类是干酪类。 第六类是乳冰淇淋类。 第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。...
本文通过选择不同品牌(A品牌和B品牌)的脱脂乳粉和全脂乳粉,考察乳粉脂肪含量的差异对乳粉粒度分布的影响。图1. 脱脂乳粉和全脂乳粉(A和B品牌)的频率分布如图1所示。使用Bettersize2600检测A和B品牌乳粉的粒度分布,测得全脂乳粉的D50在142-149µm之间,脱脂乳粉的D50在121-126µm之间,全脂乳粉粒径大于脱脂乳粉粒径。...
主要内容: 一、关于进口食品随附卫生证明相关事项 1.对于进口食品强制要求以下乳制品必须随附卫生证明,产品包括:奶油、黄油、奶酪(再制奶酪除外)、浓缩乳清、浓缩乳、脱脂浓缩乳、无糖炼乳、无糖脱脂炼乳、加糖炼乳、加糖脱脂炼乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、奶油粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、酪乳粉、加糖乳粉及发酵乳。 ...
同时,明确乳清粉和乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加剂、包装材料和生产用水等的质量安全要求,并要求企业对生乳、全脂和脱脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等实施批批检验措施,保障原料质量安全。 此外新版细则还要求,在婴幼儿配方乳粉中使用的植物油,不仅要符合相应的国家标准,还要明确植物油的种类,且不得使用氢化油脂。此外,对乳清粉、乳清蛋白粉的灰分和包装材料等方面也作出严格要求。...
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