醋.农业原料的液体制品.定义、要求和标记 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
粮食经过蒸煮煎熬,被赋予了一个崭新的生命和灵魂,这就是酒,而酒继续修行磨练,涅槃重生为醋。醋,不仅仅是食用调味品,还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。吃醋要认准《食品安全国家标准食醋》(GB2719—2018),其中定义食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精,经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。...
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