BS ISO 17129-2006
奶和奶制品.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法

Milk and milk products - Determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE) - Screening method

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标准号

BS ISO 17129-2006

发布日期

2006年07月31日

实施日期

2006年07月31日

废止日期

无

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.01

发布单位

GB-BSI

被代替标准

04/30112069 DC-2004

适用范围

This International Standard describes a method for the determination of the soy and pea protein isolates in low-heat milk powder, using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE). The method is not suitable for detecting the presence of hydrolysed plant proteins in milk powder.